最爱老婆饼

最爱老婆饼的做法详细介绍

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分类标签:甜品/点心青少年食谱
菜品口味甜味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度高级
食材明细
低粉100克黄油30克
50ml玉米油45ml
棉白糖25ml

最爱老婆饼的做法详细步骤

最爱老婆饼的做法图片第1步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)1、油皮和油酥揉好后分别压平,盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟后油皮及油酥分别分成8等份儿,揉圆最爱老婆饼的做法图片第2步2、油皮压平,中间放入油酥,利用虎口捏紧油皮最爱老婆饼的做法图片第3步3、用擀面杖稍微压平擀成12cm左右的椭圆,由上至下轻卷面皮最爱老婆饼的做法图片第4步4、再次擀长面皮,卷起约2圈半,松弛15分钟最爱老婆饼的做法图片第5步5、松弛好的面皮,用擀面杖压平擀圆,放入分割好的内陷儿,包裹方法与油酥包裹方法相同,捏紧封口,收口处朝下,轻轻压扁,表面刷蛋液。烤盘上铺油纸最爱老婆饼的做法图片第6步6、烤箱预热190度,中层23分钟

最爱老婆饼的做法小贴士

1.有几个刷完蛋液后剪了小口,但在烤的过程中从小口处往外拱馅儿,呵呵,下回不切口了。
2.小饼还会胀的很鼓。
3.操作的不足之处还有最后松弛的时间太久,油、水也可能有点儿少,皮儿有点儿发干,擀皮时就见分层了,下回注意 美食分享,让更多人知道

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