专家解读这4种超级食物 其实它们没那么神奇

  原标题:专家解读这4种超级食物 其实它们没那么"神奇"

  华夏经纬网 2016-11-17 10:28:33

  ▲黑巧克力常被视为超级食物,但同时也是高热量食物。(图/台湾“东森新闻”)

  华夏经纬网11月17日讯:据台湾媒体报道,专家表示,称任何食物“超级”,容易误导大众,以为吃某种食物就能迅速获得健康或达到减重。着有“与体重赛跑”(Racing Weight)一书的运动营养师费兹杰洛(Matt Fitzgerald)指出,以下4种被渲染夸大的超级食物,其实并不那么超级,并提供可替代的较便宜营养选择:

  1.枸杞

  有些人说枸杞具有镇静心神的作用,甚至有助于运动表现。但膳食营养师南西.格斯特(Nanci Guest)说,枸杞虽然很贵,并目前未证明比其他莓果更营养。饮食多样化是关键,所以建议可换吃较便宜、不同种类的莓果。

  2.藜麦

  藜麦常号称为蛋白质丰富的超级食物,但其实它只比稻米含有更多蛋白质。可以混合不同的全谷物,例如黑麦、布格麦、斯佩耳特小麦、糙米或二粒小麦,每种谷物各提供不同的维他命、矿物质和植物营养素,建议多方尝试。

  3.羽衣甘蓝

  羽衣甘蓝富含维他命和矿物质,加在果昔或烤成脆片都好吃。但费兹杰洛指出,羽衣甘蓝不是唯一的超级绿叶蔬菜,例如菠菜其实比羽衣甘蓝更营养,且含制造血红素的重要矿物质铁,以及有助细胞健康的叶酸。

  4.黑巧克力、葡萄酒

  认为美食是超级食物很危凤凰彩票欢迎你(5557713.com)险!黑凤凰彩票网(5557713.com)巧克力和葡凤凰彩票欢迎你(5557713.com)萄酒是最常被视为超级食物的美食,号称能有益心脏并含丰富抗氧化物,但这两个东西也属高热量,格斯特建议,偶尔享受就好,不要纳入每日健康饮食,或因健康理由而加入饮食。

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