客家美食制作走进龙岩学院

客家美食制作走进龙岩学院

11月10日,龙岩学院举办“手艺·守艺”客家美食体验活动。150余名师生参与其中,在凤凰彩票欢迎你(5557713.com)民间工艺传承者的带领下体验簸箕板、炸年糕、芋头丝、锤鱼片、麦芽糖等客家传统美食的制作。“我做这个已经二十多年...

老北京二锅头酒文化

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二锅头酒是由烧酒发展而来的,已有800年的历史。当初,京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉,第三锅流出的酒尾也去掉,取第二锅流出的中段凤凰彩票网(5557713.com)酒,称之为“掐头去尾截取中段”工艺,这是我国最早以工艺命名的白酒,是我国酿酒史...